요리
【五頭の山茂登】
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에치고의 쌀 요리 야마모 등반
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차분히 익힌 재료와 그 맛이 스며든, 밥 한 알 한 알을 마음껏 즐기십시오.
【솥밥이 끓어올 때까지】맛있는 솥밥을 제공하기 위해 30분 정도 시간을 받고 있습니다.
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하나, 재료
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손님의 주문을 받고 나서, 한 솥씩 재료를 넣습니다.
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둘, 밥
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가마솥 전용의 가스대에 걸쳐 불을 켜고, 쌀과 재료를 혼합하면서 차분히 밥합니다.
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세, 마무리
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찜이 끝나면 깨끗한 탄을 할 수 있도록 장인이 불을 바라 보면서 마무리합니다.가장 맛있는 상태로 고객의 아래로 운반합니다.
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맛있는 먹는 법
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저희 가게의 솥밥은, 쌀에 맛이 스며들도록 밥을 드릴 때에 섞으면서 밥하고 있습니다.찻잔에 잘 어울릴 때는, “저어 섞지 않고 그대로” 옆으로 드세요.잘 끝나면, 그때마다 뚜껑을 해 주시면, 안이 적당히 뜸들어 태우기가 쉬워집니다.
【정평】이와후네산 코시히카리 사용
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【야마모토 등 인기 메뉴】 “5번째” 가마메시
1400 엔(税込)
【절임· 된장국 포함】 연어, 아사리, 돛립, 감 새우, 죽순, 표고버섯, 은행, 꽃 우엉
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「도미」솥 메시
1600 엔(税込)
【절임 · 된장국 포함】 도미 · 삼잎 · 유자 · 표고 버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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솥 메시 오코게 차 절임 세트
200 엔(税込)
【출즙·약미】마지막으로 탄을 차 절임으로 2번 즐길 수 있습니다.
【바다의 행운】이와후네산 코시히카리 사용
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"연어 얼마"솥 메시
1880 엔(税込)
【절임 · 된장국 포함】 연어 · 아무리 · 유자 · 표고버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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"장어"솥 밥
1880 엔(税込)
【절임 · 된장국 포함】 장어 · 삼잎 · 표고버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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"우니"솥
1880 엔(税込)
【절임 · 된장국 포함】 성게 · 표고 버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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"게"가마솥
1880 엔(税込)
【 절임 · 된장국 포함】 게 · 세잎 · 표고버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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「범립」솥 메시
1600 엔(税込)
【절임 · 된장국 포함】 돛립 · 표고버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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'굴' 솥 메시
1600 엔(税込)
【 절임 · 된장국 포함】 도미 · 삼잎 · 유자 · 표고 버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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'감새우' 가마메시
1500 엔(税込)
【 절임 · 된장국 포함】 도미 · 삼잎 · 유자 · 표고 버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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"연어"솥 메시
1550 엔(税込)
【 절임 · 된장국 포함】 도미 · 삼잎 · 유자 · 표고 버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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"얕은"솥 메시
1400 엔(税込)
【 절임 · 된장국 포함】 도미 · 삼잎 · 유자 · 표고 버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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「신자 명태자」솥 메시
1500 엔(税込)
【 절임 · 된장국 포함】 도미 · 삼잎 · 유자 · 표고 버섯 · 은행 · 꽃 우엉
【솥메시<추가>토핑】 좋아하는 솥메시에 플러스 할 수 있습니다.
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명란젓
300 엔(税込)
※솥밥 한 개당 토핑 한 종류 선택하실 수 있습니다.
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성게
450 엔(税込)
※솥밥 한 개당 토핑 한 종류 선택하실 수 있습니다.
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아무리
450 엔(税込)
※솥밥 한 개당 토핑 한 종류 선택하실 수 있습니다.
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장어
450 엔(税込)
※솥밥 한 개당 토핑 한 종류 선택하실 수 있습니다.
【산노유키】 이와후네산 코시히카리 사용
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"닭"솥 밥
1550 엔(税込)
【절임·된장국 포함】에치의 닭·시가모·은행·꽃 우엉 “니가타현을 대표하는 유명 닭 에츠의 닭 사용:허브나 쑥을 사용한 먹이로 자란, 냄새와 지방분이 적은 건강한 닭고기입니다."
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「키노코」가마메시
1400 엔(税込)
【절임 · 된장국 포함】 시메지 · 활자 · 마이 버섯 · 죽순 · 표고 버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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"마이 버섯"솥 메시
1400 엔(税込)
【 절임 · 된장국 포함 】 표고버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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「매화」솥메시
1400 엔(税込)
【절임 · 된장국 포함】 가다랭이 매화 · 자소 · 표고버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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"쇠고기 버섯"솥 밥
1650 엔(税込)
【절임 · 된장국 포함】 쇠고기 · 시메지 · 마이 버섯 · 표고버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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"고기 된장"솥 메시
1500 엔(税込)
【 절임 · 된장국 포함】 돼지 어깨 로스 · 돼지 장미 · 된장 · 표고 버섯 · 은행 · 꽃 우엉
【오코와】니가타현산 고가네모치 사용
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"아카 밥"오코와
1500 엔(税込)
【 절임 · 된장국 포함】 팥 · 표고 버섯 · 참깨 · 꽃 우엉
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「매화」오코와
1500 엔(税込)
【절임 · 된장국 포함】 가다랭이 매화 · 자소 · 표고버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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「키노코」오코와
1500 엔(税込)
【절임 · 된장국 포함】 시메지 · 활자 · 마이 버섯 · 죽순 · 표고 버섯 · 은행 · 꽃 우엉
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솥 메시 오코게 차 절임 세트
200 엔(税込)
【출즙·약미】마지막으로 탄을 차 절임으로 2번 즐길 수 있습니다.
【인기의 일품】
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타마코야키
850 엔(税込)
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특제 무 샐러드
800 엔(税込)
하프 사이즈 : 450 엔 (세금 포함)
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닭 튀김(6개)/닭 용전 튀김(6개)
각 900엔(부가세 포함)
하프 사이즈 (3 개) : 각 500 엔 (세금 포함)
[일품 요리]
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끓여서 따뜻한 / 차가운
각 600 엔 (세금 포함)
하프 사이즈 냉 전용 : 400 엔 (세금 포함)
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새우 참
500 엔(税込)
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마이 버섯 튀김
550 엔(税込)
【야마모토 등 인기 메뉴】
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문어 튀김
700 엔(税込)
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사시미 3점 모듬
650 엔(税込)
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튀김 모듬
500 엔(税込)
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감자 튀김
460 엔(税込)
【명채】
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계란구이 (3절)
300 엔(税込)
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미니 소바 온/냉
각 500 엔 (세금 포함)
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미니 이나바 우동 온/냉
각 500 엔 (세금 포함)
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연어 니시쿄 구이 잘라
400 엔(税込)
소중:850엔(부가세 포함)
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계란 찜
300 엔(税込)
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오보로 두부
300 엔(税込)
가와카미 두부 사용
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밥 (230g)
230 엔(税込)
큰 모듬 (360g) : 300 엔 (세금 포함)
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밥 세트
430 엔(税込)
【절임 · 된장국 포함】 밥 세트는 가득 무료!
【소바, 우동】 전문점에도 지지 않는 본격적인 맛
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카케 소바 / 카케 우동
각 900엔(부가세 포함)
【따뜻한】
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덴푸라 소바/덴푸라 우동
각 1350엔(부가세 포함)
【따뜻한】
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냄비구이 우동
1380 엔(税込)
【따뜻한】《동계 한정》11월~3월경
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자루 소바 / 자루 우동
각 900엔(부가세 포함)
【차가운】
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텐자루 소바 / 텐자루 우동
각 1350엔(부가세 포함)
【차가운】
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국수 풍부
+250엔(부가세 포함)
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토핑 새우천 (1개)
180 엔(税込)
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토핑 마이 타케 천 (1 개)
150 엔(税込)
【장난감 포함 어린이 메뉴】 초등학생까지의 어린이에 한합니다.
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어린이 세트
1000 엔(税込)
【음료 포함】
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어린이 접시
720 엔(税込)
【음료 포함】 새우 튀김, 계란 구이, 윈너, 치킨 라이스, 감자 튀김
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어린이 우동
480 엔(税込)
[단]
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가쓰루 만두 ~ 검은 미츠 첨자 ~
480 엔(税込)
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바닐라와 베리 타트 재봉
580 엔(税込)
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카린토 만두
520 엔(税込)
※죄송합니다만, 갓 튀김을 제공하기 위해 조금 시간을 받습니다./ 바닐라 아이스 포함 : 620 엔 (세금 포함)
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바닐라 초코 선데이
450 엔(税込)
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아이스 바닐라
330 엔(税込)
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아이스 가토 쇼콜라
330 엔(税込)
